圣诞水果面包的做法

• 1.先做老面团,把材料搅拌到完成阶段,室温发酵6小时.

• 2.中种材料搅拌均匀成团,发酵60分钟.

• 3.主面团材料除了奶油以外先加入老面团,再加上中种面团搅拌至光滑阶段,拌入奶油续拌到完成

• 4.把面团置于桌面包切入干果,完成后延续醒15分钟

• 5.分割滚圆,放入纸模中,做最后发酵到纸模九分满

• 6.表皮刷上一层蛋液,并撒些许砂糖,移入预热好的烤箱上火190度下火190度20分钟

• 7.,待凉撒些糖粉,下雪啰!