鸡蛋:润燥 墨鱼:补血 香菇:祛风
1.面煳拌匀,加入切好的葱花静置
2.内料切小块,海鲜类用盐和米酒腌制
3.洋葱、香菇、高丽菜、泡菜依序炒,尽量炒到水分收干,最后加入海鲜,变色后起锅
4.步骤3倒入面煳,拌匀
5.热锅,倒入大量的油,转小火,加入拌好的一半面煳铺平成圆形,不要太厚,耐心煎至两面金黄即可起锅
附上沾酱:醋、白胡椒和酱油混合,比例按自己喜欢的酸度调整
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