鲷鱼天妇罗

鲷鱼天妇罗的做法
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健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

鲷鱼片1片
1颗
冰水约1杯
冷沙拉油2大匙
白萝卜泥2大匙
柴鱼粉1/2小匙
开水3大匙

鲷鱼天妇罗的做法

  • 1.蛋与冰水在大碗中调匀,加入面粉及沙拉油,以筷子轻拌至粉浆成八分匀;沾酱调匀成姜汁酱油备用。

  • 2.鲷鱼片切小块、茄子切段对半、马铃薯切厚片一一沾上干面粉。

  • 3.油锅烧至八分热,固定中火火力,鱼块、茄子、马铃薯沾上粉浆,一一入锅炸至金黄捞出盛盘,搭配沾酱食用。

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