天妇罗土豆虾球的做法

• 1.准备好食材。虾仁、熟土豆、小葱、姜。

• 2.先将土豆用勺子压成土豆泥。

• 3.虾仁切碎、小葱和生姜切成末。准备好天妇罗粉待用。

• 4.天妇罗粉加入等量的水，大约80ml水，搅拌均匀。

• 5.搅拌好的天妇罗糊待用。

• 6.将虾仁、土豆泥、葱姜放入大碗中。

• 7.逐一放入调料。盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、花椒粉。

• 8.将食材搅拌均匀，土豆虾球泥就做好了。

• 9.将泥团成一个个小球行。

• 10.放入天妇罗糊中，裹上糊。

• 11.油锅烧至5成热，用勺子挖出虾球，逐一放入到油锅中。

• 12.放入的虾球避免粘连，用勺子逐一的分开。

• 13.中小火大约炸5分钟左右，虾球呈金黄色，即可出锅了。

• 14.将虾球放在吸油纸上，吸去多余的油。

• 15.一盘外酥里嫩、焦黄诱人的天妇罗土豆虾球就上桌了！

• 16.配上一些酱汁，吃起来吧！