陶锅饭的做法

• 1.将米放入陶锅，加入清洁的水快速搅拌，将洗米水倒掉。重复以上动作1～2次

• 2.加入洁净的水，盖过米，约高1.5公分，或莫过手指

• 3.将陶锅盖上锅盖瓦斯炉上开大火，待水滚冒泡，锅盖跳动时开始注意。（可以将锅盖开个缝，米汤比较不会乱喷。）

• 4.等锅盖不再跳动时，或是米饭开始出现小洞时（大约15分钟），关小火，这边要特别注意，锅子会慢慢发出噼里啪啦的声音

• 5.等闻到些许焦味时，在等1分钟（或在关小火时计算10分钟），关火，焖15分钟。

• 6.开锅后用饭勺拌一拌，让多馀的水汽散出。完成！