鱿鱼栗子红烧肉的做法

• 1.干鱿鱼剪成长条(加热后维持长条状)

• 2.鱿鱼条放入碗中，加盐1小匙

• 3.加温水1杯，泡2小时 (或冷水冰箱冰一夜)

• 4.使用前再以冷水沖去盐分。

• 5.☆ 如果垂直鱿鱼身体剪成条状，加热后会呈卷曲圈圈状。

• 6.梅花肉加腌料腌10分钟；栗子电锅蒸软(较耐缩)

• 7.起油锅炒香鱿鱼&姜片&大蒜，下肉块炒至变色

• 8.加入调味料&适量水(淹至食材)大火煮滚，改小火烧30分钟

• 9.放入蒸透的栗子再煮10分钟

• 10.芥蓝菜烫熟放置盘边，将菜肴&肉汁排盘即成。