板栗红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净，冷水下锅煮沸后5分钟捞出

• 2.利用煮五花肉的时间将板栗去壳清洗干净备用

• 3.煮好的五花肉用流动水冲去表面浮沫，再切块

• 4.热锅下少许油，倒入五花肉煎至两面金黄，把煎出来的油倒掉（也可以留起来炒青菜）

• 5.加入2勺生抽，1勺老抽，适量料酒翻炒均匀

• 6.倒入清水没过肉，加入15克冰糖

• 7.盖上锅盖大火烧开转小火煮10分钟

• 8.把板栗倒入翻匀盖上锅盖继续煮20分钟

• 9.再加入适量盐调味，大火收汁即可

• 10.来一块，五花肉肥而不腻，板栗软糯香甜刚刚好。

• 11.成品图