一台烤箱三道菜

一台烤箱三道菜
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健康功效

培根:维持皮肤和粘膜健康
金针菇:低蛋白质
茄子:低蛋白质

食材用料

墨鱼丸 三颗
柴鱼片 一把
烤箱 一台
葱段 数根
蜜汁烤肉酱 两大匙半
味噌 一大匙
调味米酒 一大匙
薄盐酱油 一大匙
胡椒盐 随意
白芝麻 少许
烤皿 三个
铝箔纸 一张
微波炉 一台

一台烤箱三道菜的做法

  • 一台烤箱三道菜的做法图解1

    1.第一道:培根切半,将切段的金针菇和葱段卷起来。烤皿底部先刷一层烤肉酱,铺上切大片的青椒和洋葱,再刷一层烤肉酱。最后将培根卷排在最上面,将剩馀的烤肉酱通通刷上去,备用。

  • 一台烤箱三道菜的做法图解2

    2.第二道日式味噌茄子:茄子切片,用微波炉先加热两分钟至半熟。味噌、调味米酒、米酒、酱油和柴鱼片加一点水调匀后,将茄子泡在里面,备用。

  • 一台烤箱三道菜的做法图解3

    3.第三道<墨鱼四季豆>:四季豆去头尾斜切段,加水微波两分钟至半熟。把水倒掉剩一点点,加入切成片的墨鱼丸和拍碎的蒜头,最后撒上大量胡椒盐,备用。

  • 一台烤箱三道菜的做法图解4

    4.烤箱预热至200度C,将第三道用铝箔纸封口,另两道不用。在上下两层烤盘和烤网桥好位子(还有多馀的空间放颗盐烤橘子呢!!),以上下火200度烤20分钟。

  • 一台烤箱三道菜的做法图解5

    5.茄子出炉后撒点白芝麻,就可以同时上菜了,最棒的是不用洗锅子!!!!!!

小贴士

1、若没有微波炉,可以先把茄子和四季豆两道慢熟的先烤10分钟,剩20分时再放入培根。

2、要收干酱汁的就不封口;想保留汤汁的则需封口,俗称「闷烤」。

3、第一道菜用来宴客也很有面子哦(前提是客人不讨厌青椒XD)。

4、我家的烤箱是中型20公升,很适合只有二人的小家庭玩玩看!!

本菜谱由逸秀Sama66上传

一台烤箱三道菜的家常做法

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