迷你小蛋糕的做法

• 1.用电动打蛋器以高速打起蛋白，分3次加入白糖。

• 2.加入蛋黄混合。

• 3.加入已过筛之低筋面粉，以胶刮拌匀。

• 4.最后加入牛油溶液，以胶刮混合。

• 5.倒入模具，放进焗炉以170度焗约15分钟。

• 6.即成。