绍兴醉虾

绍兴醉虾的做法
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健康功效

当归:补血、活血、润燥

绍兴醉虾的做法

  • 1.将虾剪除头部尖刺与虾鬚

  • 2.取一锅,放入当归、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取,加多一点则会比较浓),
    煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。

  • 3.再取一锅,放入半锅水,加入葱段、姜片煮,放入虾汆烫至颜色变红捞出。

  • 4.拿出塑胶袋,装入煮好的调味绍兴酒跟虾子,腌渍冰镇1天即可食用。

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