三杯杏鲍菇

三杯杏鲍菇的做法
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

老姜多一点
红辣椒一根
九层塔一把
黑麻油适量
素蚝油适量

三杯杏鲍菇的做法

  • 三杯杏鲍菇的做法图解1

    1.老姜切片、红辣椒切斜片、杏鲍菇用撕的,大小差不多即可。

  • 三杯杏鲍菇的做法图解2

    2.麻油爆香姜片,油温不能太高,以免有苦味,小火煸到姜片缩小,边缘有点翘起来。

  • 三杯杏鲍菇的做法图解3

    3.加入调味料,炒出香味。

  • 三杯杏鲍菇的做法图解4

    4.加入杏鲍菇及水1/4杯,炒至杏鲍菇软及入味。

  • 三杯杏鲍菇的做法图解5

    5.加入红椒片及九层塔拌炒均匀。

  • 三杯杏鲍菇的做法图解6

    6.盛盘上桌。

小贴士



[註] 不要再额外加水,因为杏鲍菇会再出水。

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