洋葱:理气
1.胡瓜去皮囊刨丝,加盐抓匀让它出水。
2.取一大碗放入葱花、姜泥、用橄榄油炒至金黄的洋葱末、绞肉及酱油、白胡椒,搅拌出黏性。
3.把胡瓜水分挤掉后加入拌好的肉泥里。
4.混匀后盖上保鲜膜稍微冷藏一下。
5.包起来就好啦,皮缘沾水才能黏起来喔。
也可以加点粉到馅里,更有黏性,不加比较健康也清爽。
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