培根:维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
洋葱:杀虫
1.马铃薯削皮切块,用大同电锅外锅一杯水蒸熟,趁热压碎(保留部份小颗粒ok),并拌、盐,胡椒备用。
2.热锅放入少许奶油,以小火依序放入洋葱丁,,南瓜丁,培根,鸡肉丁胡椒粉,盐调味
3.将炒好的料加入马铃薯泥中拌匀,捏成形后备用(约可做12个)
4.炸物的过三关以面粉->蛋汁->面包粉的顺序轻压裹好粉
5.起锅热至150度,放入可乐饼炸至金黄,炸完的可乐饼可以放在餐巾纸上面稍微吸油一下
6.摆盘~旁边放上高丽菜丝挤上蜂蜜芥茉酱即可~
1~油炸温度很重要,油温太低容易吸油,太高面包粉易焦,要注意翻动让外皮均匀上色,炸至上色即可
2~内容物~蔬菜与肉都可改成自己喜欢的~
3~沾酱~番茄酱&泰式甜辣酱&蜂蜜芥末酱&沙拉酱