芋头米粉汤

芋头米粉汤的做法
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健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料

新竹炊粉2把
炸芋头1/2碗
猪肉丝1/3碗
白菜叶4片
红葱酥1大匙
鸡粉/鸡汤1大匙(1碗)
4-5碗

芋头米粉汤的做法

  • 芋头米粉汤的做法图解1

    1.虾米泡水备用,米粉用热水烫软备用

  • 芋头米粉汤的做法图解2

    2.白菜切丝,香菇切片,青蒜斜切片

  • 芋头米粉汤的做法图解3

    3.热锅炒猪肉丝,在加入虾米一起炒熟

  • 芋头米粉汤的做法图解4

    4.加入青蒜,香菇,一半的红葱酥拌炒

  • 芋头米粉汤的做法图解5

    5.加入白菜继续炒软,加点酱油盐巴调味

  • 芋头米粉汤的做法图解6

    6.加入一碗鸡高汤&4碗水,或1大匙鸡粉&5碗水

  • 芋头米粉汤的做法图解7

    7.加入芋头盖上锅盖煮到白菜软烂

  • 芋头米粉汤的做法图解8

    8.加入米粉再煮个1分钟左右让米粉吸饱汤汁

  • 芋头米粉汤的做法图解9

    9.盛碗后撒上红葱酥与剩下的青蒜末(或芹菜珠)

小贴士

芋头汤加上青蒜&自制刚炒好的红葱头酥,真是美味

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