咸蛋南瓜

咸蛋南瓜
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健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

咸蛋 2颗
葱花 适量
蒜末 3瓣
高汤 50ml

咸蛋南瓜的做法

  • 咸蛋南瓜的做法图解1

    1.准备蒜末、南瓜切片烫过、咸蛋黄压碎、蛋白切碎

  • 咸蛋南瓜的做法图解2

    2.爆香蒜末、咸蛋黄至蛋黄冒泡

  • 咸蛋南瓜的做法图解3

    3.加入高汤、南瓜、蛋白拌匀,让高汤略收汁

  • 咸蛋南瓜的做法图解4

    4.最后洒上葱花、香油少许拌匀,即可

小贴士

1、


2、南瓜不要烫过熟,免的再拌炒后会整个煳掉,失去口感

3、料理用的咸蛋黄需要买咸一点的,购买时请挑外壳略带青色的

咸蛋南瓜的家常做法

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