金瓜粿的做法

• 1.把1/3的南瓜加约600CC的水打成液状

• 2.王把其馀南瓜刨成丝状

• 3.在来米粉加入800CC的水搅拌

• 4.再加入打成液状的南瓜搅拌

• 5.炒菜锅加入少量的油

• 6.油锅热放入刨丝的南瓜

• 7.翻炒至微软

• 8.加入已经搅拌好的在来米浆

• 9.以微火慢慢搅拌

• 10.至浓淍状即可

• 11.人份电锅倒入油用纸巾把锅子全抺上油

• 12.放入已炒好的浓淍状米浆

• 13.放入电锅蒸(外锅加3-400CC的水)

• 14.等电锅电源跳起,约20分钟再开锅盖

• 15.待凉即可倒出..即完成