虾粿的做法

• 1.虾米洗干净放入一点点盐和胡椒粉和蒜苗腌制半个小时入味

• 2.葱和芫荽蒜苗切碎

• 3.百味佳炸粉加入两个鸡蛋和六～八茶匙水搅拌均匀～然后倒入虾米和葱花芫荽一起搅拌均匀

• 4.锅里放入油烧至七成热然后小点点下锅炸，在炸时用锅铲压一下压薄然后炸定型就翻边

• 5.炸到两面都金黄色就出锅控油,千万别叠在一起，不然热气会把上面的烘软

• 6.晾凉了才可以叠在一起～吃起来是酥脆的～以此类推就可以了