香煎鲮鱼豆腐饼

香煎鲮鱼豆腐饼
4811浏览 / 10收藏

健康功效

香菜:透疹

食材用料

嫩豆腐 半砖
剁碎的鲮鱼肉 400g
少许
生抽 半茶匙
生粉 1汤匙
耗油 半茶匙

香煎鲮鱼豆腐饼的做法

  • 香煎鲮鱼豆腐饼的做法图解1

    1.鲮鱼肉先剁碎,一边剁一边撒少许盐,可有利于鲮鱼肉起胶。(也可直接买已剁好的鲮鱼肉)
    2嫩豆腐是市场里放在板子上卖的,买回来在表面撒一点盐,可让豆腐出水。(买不到就用盒装嫩豆腐吧)

  • 香煎鲮鱼豆腐饼的做法图解2

    2.小葱和香菜切碎,要在你能力内切到最细。
    4鲮鱼肉加入生抽、胡椒粉、麻油、糖和生粉顺时针挖拌。

  • 香煎鲮鱼豆腐饼的做法图解3

    3.豆腐放入纱布袋里,用力把水挤出来。拌入鱼肉里,加入切碎的香菜、小葱和一点生粉,继续顺时针搅拌。
    6烧热油锅,用汤匙舀出适当大小的鲮鱼中小火煎熟既可。(煎完一面定型了才煎另外一面)

本菜谱由鸡鸡比较大上传

香煎鲮鱼豆腐饼的家常做法

全部
回到顶部

热门菜单

(全部)