自家制鸡肉肠的做法

• 1.鸡肉洗净，用搅拌机搅成肉碎。
   红罗卜洗净，切粒。

• 2.鸡肉加入生粉，盐，水及红罗卜粒拌匀。

• 3.将拌好的鸡肉分成小份，用保鲜纸分别包裹，像扭糖纸一样，扭成肠仔状，可放入雪柜约30分钟定型。

• 4.锅热下油，将肠仔煎熟，亦可隔水蒸10分钟至熟透。