红烧镶豆腐

红烧镶豆腐
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健康功效

香菜:透疹

食材用料

炸过板豆腐 3块
猪绞肉 100g
全蛋 一点点
玉米粉 少许
太白粉 少许
盐巴 少许
腌酱~
葱末 少许
蒜末 少许
姜末 少许
调味料~
蒜末 2颗
太白粉水 适量

红烧镶豆腐的做法

  • 红烧镶豆腐的做法图解1

    1.先将腌料跟猪绞肉抓腌.用汤匙拌到产生黏性就可以啰!

  • 红烧镶豆腐的做法图解2

    2.把豆腐用小汤匙挖约2公分深掉.拿出来的豆腐就跟猪绞肉一起拌匀.挖好的豆腐里放一点点玉米粉+一点点盐(增加咸味)再放入刚刚腌好的肉在凹槽里....

  • 红烧镶豆腐的做法图解3

    3.放一点点油.肉上面在抹上一点刚刚剩的蛋液.面朝下煎....
    从边边看肉颜色变色就可以翻面

  • 红烧镶豆腐的做法图解4

    4.因为是用炸过的豆腐.所以另一面不需再煎了.直接加蒜末下去炒香.再加一碗水和酱油.糖一点点.用中小火盖锅...确认肉熟了就可以加入一点点太白粉水勾芡

  • 红烧镶豆腐的做法图解5

    5.放上香菜或葱末.完成

本菜谱由歌吹小郎君30上传

红烧镶豆腐的家常做法

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