日式炒乌龙

日式炒乌龙
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
洋葱:杀虫

食材用料

赞崎乌龙面 2包
小玉米 数支
土鸡蛋 2颗
葱段 适量
柴鱼酱油 60ml
高汤 250ml
白芝麻 1把

日式炒乌龙的做法

  • 日式炒乌龙的做法图解1

    1.鸡蛋打匀后,先煎香炒蛋后盛盘备用。
    另起一锅滚水烫切花胡萝卜和小玉米 (不加入锅炒,等摆盘用)。

  • 日式炒乌龙的做法图解2

    2.下锅炒洋葱和红萝卜,炒到有点透明再下葱段和鸿禧菇(这样葱才不会黑掉)

  • 日式炒乌龙的做法图解3

    3.所有料炒过后加入250ml高汤或水,再放入乌龙面盖锅闷煮3分钟左右让乌龙面皆可散开再开盖。

  • 日式炒乌龙的做法图解4

    4.开盖后,把面搅散开放入炒好的蛋,再下50ml柴鱼酱油再搅拌后盖锅再闷煮一下使所有材料皆入味。

  • 日式炒乌龙的做法图解5

    5.所有食材都煮好后开盖关火再撒上一把芝麻,就可以盛盘。

小贴士



** 先煎香炒蛋后盛盘备用(这样鸡蛋才能吸收满满炒乌龙汤汁)

本菜谱由晶莹上传

日式炒乌龙的家常做法

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