肉桂苹果酥的做法

• 1.先将苹果去皮去蕊,切成小片状(不要太厚喔!)

• 2.准备一个炒锅将无盐奶油放入至融化,再将苹果放入用中火略炒一会....其后加入砂糖.柠檬汁炒(约3-4分钟),最后放入肉桂粉用小火炒(约4-5分钟)至苹果软,呈起放凉备用....

• 3.先将烤箱用200度预热....

• 4.准备一只叉子,再拿出一片起酥片将已经冷的苹果馅料放置于派皮中间,再将酥皮对折捏密合...再用叉子的齿状部分在开口处压印一圈(使边缘完全密合,不过切勿过于用力会破掉)

• 5.做好的酥皮放上已铺了烤纸的烤盘上,准备一只刀子在酥皮表面上划个三刀,再将鸡蛋打散用刷子..刷在酥皮表面上,就可入烤箱烘烤

• 6.烘烤15-18分钟至表面金黄色即可享用了!!