低筋面粉 | 肉桂粉 |
鲜奶 | 蛋黄 |
无盐奶(黄)油 | 糖粉 |
泡打粉 | 盐 |
鲜奶油 |
1.无盐奶油加糖粉拌匀至奶油微微变白
2.加入鲜奶油拌匀,再加入鲜奶拌匀
3.分2-3次加入过筛后的低筋面粉拌匀,加入泡打粉、盐及肉桂粉拌匀
4.将面团放在盘子,盖上保鲜膜冰在冷藏30分钟以上或放隔夜
5.烤箱200度预热10分钟
6.洒些手粉将面团擀开成长方形,折成三层
7.再擀开成厚度2公分左右,用杯子压出圆形(量米杯约8个)
8.表面刷上蛋黄,入烤箱200度烤20分钟即可,食用时可搭配果酱或蜂蜜