西芹:活血化瘀
1.西芹洗净去除老筋,将素肠、西芹各切小块备用。虾剥壳挑肠洗净,一汤匙蚝油用以调味。
2.烧热少许油,爆香蒜蓉,将虾煎至两边转色后盛起备用。
3.再爆香少许蒜蓉及姜片,盐少许,加入西芹及素肠兜炒,再以蚝油调味,最后加入虾仁快炒片刻即可。
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