扬出丸子烩白菜的做法

• 1.荸荠.红萝卜.青葱.姜都切末和绞肉一起放容器里 加入寿喜烧酱.米酒.盐巴拌匀

• 2.再加少许的蛋液 太白粉最后下一起拌 将绞肉作摔打至黏稠状 这样才会紧实

• 3.将绞肉捏成小圆球

• 4.油锅控制在130度 放入肉丸子 炸到金黄色(约5分钟)

• 5.熟成后捞起沥油

• 6.平底锅加少许油炒香洋葱

• 7.放入大白菜 加寿喜烧酱及一杯水去煨煮

• 8.放入肉丸子 盖锅烧至大白菜软烂 稍微收汁就可起锅

• 9.撒上香菜末 完成!