白酒时蔬烧鸡的做法

• 1.平底锅热锅，有带皮朝下干煎逼出鸡油，两面煎至金黄。

• 2.依序放入蒜头、红萝卜、马铃薯、海鲜菇炒香，蔬菜表面稍微上色。

• 3.倒入白酒烧滚后，盖上盖子转中小火慢慢收干，最后放入盐调味即可。