啤酒烧鸡翅

啤酒烧鸡翅
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作者:竹叶梦

健康功效

鸡翅:温中
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

啤酒 330毫升
适量
鸡精 适量
香叶 一片
老抽 适量

啤酒烧鸡翅的做法

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解1

    1.准备主料:鸡翅,啤酒

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解2

    2.将姜切片和八角,桂皮,香叶摆盘备用

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解3

    3.汤锅加水倒入鸡翅,盖好锅盖大火焯水

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解4

    4.如图,焯过水的鸡翅

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解5

    5.热锅冷油,将鸡翅倒入,两面稍微煎制一下

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解6

    6.将鸡翅拨到一边,倒入香叶,桂皮,八角,姜煸炒出香味(可以将鸡翅盛出来煸香料,我图省事)

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解7

    7.加入老抽煸炒上色

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解8

    8.倒入没过鸡翅的啤酒,盖好锅盖大火转中火焖十分钟

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解9

    9.十分钟后加入盐,糖,胡椒粉再焖5分钟

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解10

    10.时间到,看图,汤汁很少了,加点鸡精提鲜关火。这是做好的啤酒鸡翅如图

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解11

    11.成品图,用葱丝点缀一下(可以不用)

  • 啤酒烧鸡翅的做法图解12

    12.成品图

小贴士

1 鸡翅很容易熟,焖的时间不能太久 2 焯水为了去鸡翅里的血水

本菜谱由竹叶梦上传

啤酒烧鸡翅的家常做法

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