1.糯米粉一边加水,一边用筷子搅拌成雪花状,揉成稍硬面团。
2.番薯蒸熟后,用叉子压成蓉。(稍大的番薯沸腾水蒸20分钟,闷15分钟就可以了)
3.取一半揉成薯蓉球。
4.另一半加入面团,揉成较软的面团。
5.面团切成小剂子,压扁,包入薯蓉。
6.密密包,勤奋包,包好啦!
7.锅子加入适量的水,姜片和糖煮沸腾。(这个分量我煮了5颗大汤圆,剩下的去凉空调了...)
8.加入汤圆。
9.煮至汤圆浮到水面即可。
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