芋圆姜薯甜汤

芋圆姜薯甜汤
128754浏览 / 1611收藏
作者:独爱你

健康功效

南瓜:解毒
红薯:宽肠通便
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

木薯淀粉 140克(放入南瓜中)
木薯淀粉 50克(放入红薯中)
温开水 适量
姜薯 500克
清水 适量

芋圆姜薯甜汤的做法

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解1

    1.南瓜、红薯去皮洗净切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉或者蒸锅蒸熟

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解2

    2.用勺子压成泥(这里只拍南瓜的)

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解3

    3.加入木薯淀粉,

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解4

    4.揉成团备用,红薯也是一样做法,但这次买的红薯比较粉,没什么水份,加了50克木薯淀粉太干,所以我边加水边揉成团为止。

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解5

    5.把面团揉成长条,然后切成小粒即可也可以揉成圆形

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解6

    6.依次做好所有的芋圆

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解7

    7.姜薯擦成薄薄的一片,然后用清水浸泡备用

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解8

    8.锅中倒入适量清水烧开后放入芋圆,

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解9

    9.烧至芋圆浮起来下姜薯

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解10

    10.大火烧开后捞出浮沫

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解11

    11.其间用汤勺来回搅拌,免得糊底

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解12

    12.煮至姜薯浮上来加入冰糖,煮至冰糖融化即可盛出食用

  • 芋圆姜薯甜汤的做法图解13

    13.成品图

小贴士

1、芋圆做好后不吃可以放冰箱冷冻保存,这里我只用到250克。加上姜薯500克,大概3人份。
2、加入木薯淀粉时不要一次性加入,要边加边搅拌,能揉成团不粘手即可。

本菜谱由独爱你上传

芋圆姜薯甜汤的家常做法

全部
回到顶部