芋圆甜品

芋圆甜品
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健康功效

火龙果:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃

食材用料

龟苓膏粉 一包
温水 50g
清水 500g
黄桃 两个
紫薯(芋圆) 250g
木薯粉 150g
清水 20g
生榨椰子汁 一瓶

芋圆甜品的做法

  • 芋圆甜品的做法图解1

    1.先做龟苓膏,准备一份龟苓膏粉

  • 芋圆甜品的做法图解2

    2.倒入小碗中,加入两倍的温水调稠

  • 芋圆甜品的做法图解3

    3.将清水烧开

  • 芋圆甜品的做法图解4

    4.将调好的粉倒入烧开的水中,不断搅拌,煮至粘稠时开小火慢熬五分钟

  • 芋圆甜品的做法图解5

    5.放置冰箱冰镇三小时以上(这是冰镇好的)

  • 芋圆甜品的做法图解6

    6.将紫薯洗净蒸好

  • 芋圆甜品的做法图解7

    7.剥皮碾压成小块泥

  • 芋圆甜品的做法图解8

    8.加入木薯粉,反复揉搓(这时候要仔细揉,直至揉到紫薯与粉完全混合)

  • 芋圆甜品的做法图解9

    9.分成四份

  • 芋圆甜品的做法图解10

    10.搓成小条,切成小块

  • 芋圆甜品的做法图解11

    11.放入烧开的水中煮至漂浮后煮两分钟,捞出放在凉水里,口感会更Q

  • 芋圆甜品的做法图解12

    12.这是准备水果,全部切成丁状

  • 芋圆甜品的做法图解13

    13.将龟苓膏切块放入碗中打底

  • 芋圆甜品的做法图解14

    14.接着填充水果(可以多放水果和不同的水果,还可以放点蜜豆)

  • 芋圆甜品的做法图解15

    15.将凉水里的芋圆捞出放在最上层

  • 芋圆甜品的做法图解16

    16.把提前冰镇好的椰子汁拿出来倒入碗中,没过芋圆就好

  • 芋圆甜品的做法图解17

    17.一次性做了好多份

  • 芋圆甜品的做法图解18

    18.来一口吧,消消暑

小贴士

刚切出的芋圆或许有点粘,可以用多余的木薯粉过一遍。龟苓膏可以根据自己的口味放点蜂蜜,口感更佳

本菜谱由白骨精小姐上传

芋圆甜品的家常做法

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