米血麻油鸡汤的做法

• 1.鸡腿切成块状，放入滚水中快速汆汤过水备用。

• 2.将老姜洗净，切成片状备用。

• 3.米血洗净，切条状备用。

• 4.起一炒锅先加入麻油，再将老姜以小火慢慢爆香成金黄色，再加入作法1汆烫好的鸡肉块翻炒。

• 5.小火慢滚后，约一小时后再加入米血。

• 6.最后加入剩馀的调味料拌炒均匀即可。