1.葱切段,蒜切小丁肉丝先用太白粉抓一下
2.热锅加入1匙油,先放入葱白与大蒜稍微爆香
3.再放入肉丝炒至稍微变色
4.依序加入砂糖,酱油与米酒继续拌炒
5.起锅之前再加入葱绿稍微伴一下就可以上桌
火不能太大,避免酱油很快烧焦酱油与米酒要从锅边炝入
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