绿茶双色饼干的做法

• 1.先把所有的材料秤量好. 低筋面粉使用滤网过筛

• 2.无盐奶油切小块 用打蛋器 打散.

• 3.加入过筛的糖粉

• 4.打到松发

• 5.全蛋先打散.再分2-3次的加入奶油里.
  每加一次.都需搅拌均匀.再加下次的蛋汁.

• 6.再将过筛的低粉分2次加入 搅拌均匀.即为原味面团.

• 7.将面团分为均等的2份.其中的一份加入绿搽粉.拌匀.

• 8.面团分别放入塑胶袋中.桿平.大小2份相等.放入冰箱中冷藏至稍硬些

• 9.将2份面皮相叠在一起.卷成圆柱状..用保鲜膜卷起来.再次放冰箱冷藏变硬.

• 10.将面团卷.切片.每片约0.5公分的厚度
  整齐排放在舖有烤盘布的烤盘上 并在上面刷上少许蛋白

• 11.再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可 (中间掉头一次使饼干上色均匀)

• 12.烤好的饼干 放在铁网架上冷却完成啰!!