巧克力:活血化瘀
草莓:止咳
1.巧克力隔水融化。
2.搅拌一下让巧克力完全溶解
3.做成巧克力杯:使用巧克力专用模或纸模比较容易脱模。
用汤匙将溶解的巧克力加到纸杯中,运用背面往上推,
直到整个杯子均匀佈满一层薄薄的巧克力。
4.放冰箱冷藏3分钟
5.若纸杯会往外扩,可用圆圈模固定。
6.取出再刷一层巧克力液,让巧克力杯更坚固,然后冷藏一小时,撕开纸张(手不要碰巧克力)。
7.鲜奶油加糖打发,装入挤花袋、在杯子中间挤一球奶油花。
8.草莓洗净过冷开水,用厨房纸巾充分吸干水分,对切后放一片在鲜奶油上。
9.这个点心可以提前一晚做好放冰箱冷藏,
客人来的时候就不用匆忙准备,
非草莓季放奇异果或综合水果丁都非常适合。