蒜酥墨鱼四季豆

蒜酥墨鱼四季豆的做法
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健康功效

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
墨鱼:补心、滋阴、护肝
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料

蒜酥半杯
冬菜1大匙
姜末20g
葱花30g
白胡椒粉适量
1大匙

蒜酥墨鱼四季豆的做法

  • 1.虾米泡水备用

  • 蒜酥墨鱼四季豆的做法图解2

    2.墨鱼去皮,过开水后漂冷,先横切做2~3大片,再顺文切成小条状备用

  • 蒜酥墨鱼四季豆的做法图解3

    3.起油炸锅,整条四季豆炸至浮起后捞起沥油备用

  • 蒜酥墨鱼四季豆的做法图解4

    4.将炸油倒出,原上锅不再加油,炒香虾米、姜末、冬菜

  • 蒜酥墨鱼四季豆的做法图解5

    5.作法❹加入墨鱼条煸炒片刻

  • 蒜酥墨鱼四季豆的做法图解6

    6.作法❺续放进炸过的四季豆、泡虾米水2大匙、高汤5大匙、酱油、糖和白胡椒粉煸炒,最后加入蒜酥拌匀

  • 蒜酥墨鱼四季豆的做法图解7

    7.起锅前加入葱花拌炒,锅边炝下米酒即可。

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