番薯甜派的做法

• 1.橙薯蒸熟后捣成泥,趁热加入无盐奶油和幼糖混合均匀

• 2.把奶油,低粉,糖粉,玉米油和蛋黄混合均匀成面团。

• 3.取适量面团，按压在已撒上少许低粉的派／塔模里，放入冰箱冷藏15分钟。

• 4.把模子取出，用叉子在面团上插小孔，再放上黄豆／红豆（也可以不放，放上豆子是为了避免派／塔皮因遇热膨胀而变的凹凸不平）.

• 5.预热烤箱175 C，烤20分钟。

• 6.取出倒出豆子，倒入馅料后再放回烤箱再烤30分钟即可。