圣诞水果面包的做法

• 1.所有材料秤量好, 奶油放软, 果干切小块备用

• 2.除奶油, 果干外, 先将所有材料揉成一个光滑的面团, 并且试着甩打出筋, 再加入奶油, 甩打至出薄膜;再将果干轻揉拌匀

• 3.放进温暖的空间, 进行第一次发酵约60分钟, 至一倍大

• 4.面团取出分割成12等份, 滚圆后, 放置杯模内

• 5.放入烤箱, 进行最后发酵约90分钟

• 6.完成发酵的面团刷上一层薄薄的蛋液

• 7.放进已预热至180度的烤箱烤约20分钟, 时间到即可出炉