懒人豆干蛋炒饭的做法

• 1.豆干、洋葱切丁；葱切葱花；红辣椒切片；鸡蛋洗净去壳打匀备用。

• 2.中火热锅入油烧热，加入蛋汁炒成褐色的碎蛋，取出备用。

• 3.接着转为中小火放入洋葱、红辣椒，慢炒至微焦色且闻得到香气后，续入白饭、豆干、碎蛋，转中大火翻炒至颗粒分明。再加入酱油、盐、葱花和所有食材炒匀，起锅后依个人喜好洒上黑胡椒粉即完成。