红萝卜:活血化瘀 醋:活血化瘀
1.鲂鱼片解冻、切块,洗净沥干,用纸巾吸干水份
2.豌豆捡过、鸿禧菇洗净、姜切片、红萝卜切片
3.大火烧热油,下鱼片炸至7分熟捞起
4.炸蒜片
5.用汇鲜市集柴鱼高汤粉泡出1/2杯量的柴鱼高汤,备用
6.锅底放一匙油,大火,放入蒜片、姜片爆香,放红萝卜、鸿禧菇
7.放入调味料1~4项,煮滚后,转小火,放入豌豆约2分钟至熟
8.玉米粉加1大匙水,倒入勾薄芡后即完成
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