豆豉:清热
带肉小排骨半斤 | |
剁碎蒜泥 | 姜泥 |
白胡椒粉 | 切段辣椒 |
鸡粉 | 生抽 |
太白粉 |
1.作法: 豆豉先泡热水洗去过多的盐份 除了太白粉和麻油之外将所有的调味料以一大匙油炒香后,捞起待凉 将带肉排骨加所有放凉的调味料,放入zip lock内,再加入太白粉和麻油放冰箱腌半个小时。 大火蒸20分钟左右至熟即可。
2.肉排我特别到这里的传统市场找软骨带肉,
不知道有没有人跟我一样很爱吃软骨,每次阿强听到我咬的咖啦咖啦的,
一定用付嫌弃我的表情拜託我别再吓他了,
就跟鸡翼小翅的道理一样,我吃排骨是想啃骨头不是想吃肉,维骨力也不用吃了