黄金炒饭面包的做法

• 1.黄金炒饭：白饭拌入蛋黄，倒入锅中拌炒，加入切成丁的起司、黑胡椒、盐、鸡精、综合意大利香料，炒匀即可起锅待凉备用

• 2.《液种制作》：要前一晚先制作，面粉+水、酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜放室温1小时后，放入冰箱冷藏16小时以上才可以使用～《本种制作》：除了沙拉油之外，材料加液种全部放入面包机，按搅拌的行程，打两次，沙拉油在打第二次剩下8分时放入一起拌匀
   
  Ps.冬天要打面团前液种要先拿出退冰30分，夏天不用退冰可直接使用
  搅拌行程要跑两次（打出薄膜）面包才会牵丝、软Q
  各家面粉吸水量不同，水份请酌量增

• 3.面团打好拿出醒20分
  分15等份滚圆再醒10分

• 4.把面团桿成薄片，包入适量的黄金炒饭，收口捏紧朝下、整圆，醒40分～1小时～
  烤箱预热190度10分
  发酵好的面包入烤箱前先划线，然后移入烤箱190度烤15分
  时间温度仅供参考