黄金炒饭

黄金炒饭
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作者:妖调_

健康功效

青椒:下气
鸡蛋:护眼明目
火腿:开胃

食材用料

隔夜米饭 适量(2人份)
老干妈香辣菜 1勺
1勺

黄金炒饭的做法

  • 黄金炒饭的做法图解1

    1.鸡蛋打到碗里准备,火腿、青椒切粒,葱分别切成葱花、葱粒。

  • 黄金炒饭的做法图解2

    2.把提前冷藏过夜的隔夜米饭搅成颗粒状,再倒入打散的鸡蛋液,拌匀。

  • 黄金炒饭的做法图解3

    3.一定要充分拌匀哦。

  • 黄金炒饭的做法图解4

    4.热锅起油,火腿先下小火炒至五分熟。

  • 黄金炒饭的做法图解5

    5.再加入青椒改中火翻炒一会,出锅装盘备用。

  • 黄金炒饭的做法图解6

    6.利用锅中的剩油,倒入葱粒煸香。

  • 黄金炒饭的做法图解7

    7.接着倒入搅拌好的米饭,持续大火炒开。

  • 黄金炒饭的做法图解8

    8.待米饭颗粒分明时,加入事先炒好的火腿、青椒,再加入1勺老干妈想喇叭,1勺盐,翻炒均匀即可。

  • 黄金炒饭的做法图解9

    9.出锅前加入葱花适当翻炒一下。

  • 黄金炒饭的做法图解10

    10.搞定收工。

小贴士

这是2人分量的炒饭,所以鸡蛋明显少了,颜色不够深。米饭和鸡蛋液一定要拌匀才能下锅翻炒哦,这样才能保证米饭每粒都有鸡蛋液的包裹,味道才更醇厚。

本菜谱由妖调_上传

黄金炒饭的家常做法

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