德国猪脚的做法

• 1.前猪脚洗净剔除多馀的猪毛,抹上一层盐巴,再以其他香料(不含水果醋)腌制2~7天

• 2.腌制完成的猪脚用沸水川烫煮约40分锺,放凉油炸

• 3.猪脚炸至金黄色时,再进烤箱烤30~50分锺,确定熟透即可入盘

• 4.玉米笋,花椰菜水煮放凉,洋葱切丝与培根拌炒至软化,以盐少许,黑胡椒粉少许,意大利香料少许,调味米酒1大匙,水果醋1小匙调味