德国脆皮猪手的做法

• 1.猪手拆封放高压锅压上汽15分钟，取出晾干

• 2.倒进色拉油烧8成热，猪手下锅，见皮起泡黄亮出锅，淋干

• 3.起蹄髈皮单切（等下盖在肉上），拆骨，把肉切片装盘，盖上皮

• 4.把上述醋等调料酌情装一小碗，沾肉吃