花生忌廉蛋卷的做法

• 1.蛋糕做法：
  蛋白及蛋黄分开
  蛋白加糖打成忌廉状
  
  牛奶加入蛋黄拌匀，再加入已箕之面粉，最后加油成煳状．
  将打好的蛋白分三次加入面煳中,直到要完全混合．
  在焗盘铺上牛油纸．
  170度，焗20分钟，出炉后倒转待凉．
  将啡色较硬的表面除去,，会比较容易卷．

• 2.花生忌廉的做法：
  将所有材料打成忌廉状
  将忌廉均匀铺在蛋糕上，慢慢卷起，用保鲜纸包好夜入冰箱，让忌廉变硬约4小时左右便可．