麻辣鸭血

麻辣鸭血的做法
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健康功效

鸭血:补血、解毒

食材用料

1小匙
适量
【调味料】酱油1大匙
【调味料】花椒粉适量
【调味料】爱之味麻辣酱2大匙

麻辣鸭血的做法

  • 1.辣椒、蒜头、葱切末,鸭血切大块备用。

  • 2.煮一锅热水,加入1小匙盐,水滚后放入鸭血汆烫约1分钟捞起备用。

  • 3.热锅加入少许油,将蒜头、辣椒爆香,再加入2大匙麻辣酱炒香,并放入1大匙酱油及适量水煮开。

  • 4.水煮开后,转中火,放入鸭血下去卤煮,煮滚后转小火再煮5分钟即可熄火盖锅闷置。等要起锅时再撒上些许花椒粉及葱末即可。

小贴士

1、


2、 如果鸭血买回家没有要马上煮,记得要泡在水中才不会变硬喔!

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