马铃薯炖牛肉

马铃薯炖牛肉的做法
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

马铃薯炖牛肉的做法

  • 1.准备调味:
    盐1/2 匙,糖1匙,酱油1大匙,调味米酒1/2或1大匙,木瓜1小块

  • 2.先将牛肉加入”调味”腌渍10分钟(木瓜要捏碎跟牛肉一起腌)。

  • 3.将马铃薯+红萝卜+洋葱放至电锅的内锅里,
    再将腌好的牛肉均匀倒在蔬菜上面。

  • 4.外锅半碗水,开始蒸第一次,蒸好搅拌一下,
    再篜第二次,就可以起锅了。

小贴士

1、


2、想吃较鲜嫩牛肉,最好使用牛肩排肉。也可选择牛腩或牛腱。

3、放一小块木瓜,可以破坏牛肉的筋,小孩较容易食用。

4、内锅可以不用加水,因为蔬菜和牛肉蒸好后,自然会有汤汁。

5、马铃薯最好选择有Q度的。
(PS.马铃薯烹调后会松烂的,较不适用)

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