皮蛋豆腐盖饭

皮蛋豆腐盖饭的做法
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健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料

葱花一根
朝天辣椒切末
鸡粉1茶匙或适量
盐巴1茶匙或适量

皮蛋豆腐盖饭的做法

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解1

    1.皮蛋两颗去壳

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解2

    2.切好辣椒末、葱花。喜欢的话葱花可以加更多,或者葱花及香菜都加也很好吃。

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解3

    3.把材料全部放在深碗中

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解4

    4.加入调味料

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解5

    5.用叉子将皮蛋及豆腐压碎,并与调味料充分混和。不要全部都压碎,保留一些块状的豆腐和皮蛋增加口感的丰富度。

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解6

    6.搅拌到调味料均衡后就完成了

  • 皮蛋豆腐盖饭的做法图解7

    7.因为是咸辣口味但是又冰冰凉凉的 盖上热热的饭吃很过瘾!

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