铁板串烧海鲜的做法

• 1.准备所有食材,欧芹切碎

• 2.海大虾清洗后去除肠泥, 用餐巾纸擦干,串上竹籤备用

• 3.鱿鱼去除内脏及外皮,清洗干净用餐巾纸擦干,切开后用竹籤串上

• 4.准备一个烧烤盘或平底锅,淋上少许橄榄油热锅后,将海大虾及四季豆两面都煎烤成焦香状

• 5.依序将鱿鱼及彩色甜椒都煎烤出焦香状(鱿鱼可用小烤盘压住,防止煎烤时卷曲)

• 6.煎烤过程中可淋上少许橄榄油及黑胡椒粉,起锅后撒上海盐及欧芹即可

• 7.海大虾香煎后的肉质,非常弹牙鲜甜,连虾壳及虾头都非常美味~

• 8.焦香的鱿鱼传来阵阵的BBQ香气,口感非常Q弹,每一口都尝得到海洋的鲜味喔!