荠菜猪肉水饺

荠菜猪肉水饺
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健康功效

荠菜:清热、平肝明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀

食材用料

猪肉馅
饺子皮
姜粉
鸡精
鲜辣粉
色拉油

荠菜猪肉水饺的做法

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解1

    1.荠菜摘洗干净沥干水分。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解2

    2.然后水烧开把荠菜焯烫一下。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解3

    3.挤干水分剁碎。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解4

    4.猪肉馅中加入盐,糖,料酒,胡椒粉,姜粉,葱花,鸡精,香油,酱油拌均匀。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解5

    5.锅中加入色拉油放入鲜辣粉小火炸香。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解6

    6.然后浇入荠菜馅中。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解7

    7.全部拌均匀成为馅料备用。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解8

    8.取一张饺子皮放入馅料。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解9

    9.包成饺子,依次全部包好。

  • 荠菜猪肉水饺的做法图解10

    10.锅中水烧开下入饺子煮熟即好。

小贴士

荠菜要把根部去掉再淘洗干净,可减少一些苦涩的味道。

焯烫的时候可在水中加点盐,荠菜颜色碧绿。

荠菜非常吃油所以要在炸香一些油浇在里面,这样馅子油润不干涩,口感才好。

本菜谱由涵衍殿下04上传

荠菜猪肉水饺的家常做法

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